POLITYKA 2o

Gość

coś na przyszłą niedzielę

kurczak karmelowy

kurczak,sól,4 łyżki cukru,4 łyżki oliwy lub oleju,4 łyżki sosu sojowego,2-3 ząbki czosnku.

kurczaka poporcjować i posolić. Cukier wsypać na rozgrzaną patelnię (lub inne naczynie, w którym kurczak będzie się dusił) i zrobić karmel, do karmelu wlać olej i sos sojowy, szybko zamieszać, gdy składniki mniej więcej się połączą, włożyć kurczaka i dusić na małym ogniu, w trakcie dodać posiekany czosnek. Mniej więcej w połowie duszenia porcje kurczaka można obrocić aby z obu stron dobrze nasiąknęły sosem.
Smakuje najlepiej z ryżem, zwłaszcza brązowym.

Gość

Hmmm.. robię w piekarniku,z dużą ilością sosu sojowego i czosnku, wcześniej marynowany w tych dodatkach z niewielką ilością oliwy, w piekarniku. Bo jestem leniwa i nie chce mi się posmażać. Brązowiutkie, ale oczywiście bez tego podsmaczku, jaki daje karmel.
A z karmelem - do wypróbowania, przy okazji.

Gość

Gość

Dzisiaj zrobiłam pastę, typową dla regionu Reggio Emilia..
Uwielbiam ją.
Polędwiczka wołowa pokrojona w plastry, cebula pokrojona w paski, czosnek w słupki, pieczarki w grube ćwiartki.
Mięso przyprawione curcumą, solą pieprzem, sosem sojowym smarzymy na dużym ogniu na oliwie, dodajemy cebulę, pieczarki, czosnek.
Smażymy szybko, jakbysmy się spieszyli do... (wpisz co chcesz, ja nie powiem gdzie się spieszyłam).
Gotujemy tagliatelle z odrobiną oliwy.
Wrzucamy do usmazonego mięska, pieczarki nie moga być zbyt miękkie! musza być dość twarde obsmażone na złoto i to wszystko razem mieszamy.
Na talerzu układamy sałatę ruccola, cos w rodzaju kołderki na tym układamy "wiązkę usmazonego makaronu, na to kawałki polędwiczki, pieczarek.
Dokoła układamy pomidory koktajlowe.
Można posypać parmesanem..
No i butelka czerwonego wina.
I uśmiech, gdy patrzysz, jak zaproszony/a wcina smakowicie..

Gość

Ja jestem nieuleczalnym zwolennikiem Włoskiej kuchni
Tylko mam jeden problem
Hmm po takim smacznym jedzeniu (czosnek ma nieco krępujący wpływ na to ale..) i kieliszku wina to jestem bardo podniecony i chcę miłości [wyznam ze wstydem - fizycznej]

Wiem że powiecie : mężczyźni są prymitywne , mają pierwotne instynkty w głowie , myślą tylko o jedzeniu i seksie... To nieprawda!!!
Ja myślę przeważnie TYLKO o seksie...

Ale czasami o dobrym jedzeniu też...poprzedzającym seks

(Rozumiem że po tym co napisałem nigdy nie spróbuję twoich potraw ...ale też nie powiesz nigdy ALIEN jest kłamcą! )

Gość

Moze załatw to z Wyciszona ... kurierem

hahah

Gość

Alien..to jest topic kulinarny...............

Gość

Gość

Kosmata sałatka..

Znowu moja ulubiona ruccola.
Układamy ja na talerzu, polewamy najlepszą oliwą z oliwek, odrobina soku z cytryny, kilka kropli acetto balsamico di Modena, sól i pieprz.
Otwieramy butelkę Chianti i wypijamy jeden kieliszek.
Na ruccoli układamy plastry proschutto di Parma, plastry świeżego Parmeggio.
Słupki czosnku, pomidory koktajlowe, oliwki, posypujemy to odrobiną kopru lub bazylii.
Solimy i pieprzymy świeżo zmielonym pieprzem.
Do tego wszystkiego najlepsza chrupiąca bagietka, zakochane oczy, czułe usta.
Smacznego.

Gość

No i znów powiecie że ALENU ano jedno w głowię ...

Tak to jest bardzo smaczna sałatka...
Ale ja jak skosztuje coś takiego, wypije tego złocistego wina, patrząc jej w oczy, i zjem ostatni kawałek sera i oliwkę to ... udaję że jestem dobrze wychowany i chcę pomóc pani domu sprzątnąć ze stołu...
Zabieram pierwszy talerzyki i idę do kuchni gdzie jest trochę ciemno i żeby ona nie włączała światło mówię :" Patrz jak ładnie wygląda to drzewo za oknem..."
Kiedy ona podchodzi i lekko nachyla się żeby zobaczyć to drzewo, to bardzo delikatnie obejmuję ją z tyłu i szeptem mowie jej na ucho :"Jesteś potwornie kuszącą i słodką kobietą ... "
Całuje jej szyję i powoli.. bardzo powoli jak by dotykając antycznej rzeźby opuszczam płynnym ruchem moje ręce w dól...

Resztę zostawiam dla waszej fantazji... kucharskiej oczywiście.

Gość

Gość

Gość

Teraz przepis na pyszne pieczone mięsko.
Należy wybrać..najlepszy kawałek szynki albo karkówki.
Ja miałam duży kawałek szynki z sarniny.
Należy ułożyć kawałek mięsiwa na blacie...
Wyobrażając sobie, że leży na łóżku ukochany mężczyzna i śpi..
Np. na brzuchu.
nalezy delikatnie, powoli natrzeć.......mięso przyprawami, kawałki cZosnku wsuwać w nisze w mięsku.
Hm...to tak jakbyśmy delikatnie muskały ustami ramiona ukochanego, kark..szyję..aby powoli się budził.
Potem nacieramy na końcu majerankiem.
Następnie kieliszek czerwonego wina i skropić mięsko.
Tak jakbyśmy krople wina rozlewały w wgłebieniu kręgosłupa...taki mały strumyk czerwonego wina.
A potem należy delikatnie ustami, językiem...spijać wino z plecó śpiącego? mężczyzny..
Mięsko włożyć do nagrzaneg pieca i piec................aż dojdzie do właściwego smaku, twardości.
Smacznego.

Gość

Wszystko jasne, receptura dość szeroko stosowana, tylko ten majeranek?.....
No i czosnek, w tych ... niszach?! ma smak dość szczypiący...
Ale już , przepraszam, nie czepiam się! ;))

Alien, hm, muszę przemyśleć odpowiedź, jak to z tymi rodnikami...
W zasadzie, to Włoszki dość szybko się starzeją.. więc może to trzeba tak bardziej - zewnętrznie?! :))

Gość