POLITYKA 2o

Gość

Tonatiuh to są jeszcze takie grzyby jak kurkiczy rydze?

Gość

Gość

Gość

hehe do tego zdjęcia to ja bym - raczej poprosił po prostu zimny soczek lub tez nektar (o: no i aparat, tak zdecydowanie aparat. ech, porobiłoby się kilka zdjęć - porobiło.

Gość

Tonatiuh, pod takie zdjęcie to Oni piją Rose! Przyznam się, że nie bardzo szanuję te wina, ale przy 40 stopniach nabierają zupełnie innego znaczenia, podobnie jak i sorbety lodowe.Nie lubię, ale jak mi w lecie przygrzało,zaraz się zainteresowałam.....

Pozdrawiam Jaga

Gość

A może podalibyście przepis na marynatę byłe dziś z moimi dziewczynami na grzybach zbiór spory ale problem z zagospodarowaniem też spory, może przekażecie swoje sposoby ,może regionalne a może babcine. Moja żona radzi sobie jak umie ale wiem że każdy ma swój wypróbowany sposób, proszę o rady i przepisy. W tym roku grzybków sporo i szkoda okazje przepuścić w przyszłym roku jak zwykle nie wiadomo co będzie. Partyman

Gość

Łukasz,
Marynaty to nie moja specjalność, chociaż jak potrzeba, to zrobię.
U mnie zawsze robiło się tak:

grzybki marynowane
1. oczyszczone grzybki obgotowujemy do stanu jędrnej miękkości w osolonej wodzie /ja solę na oko/
2. zagotowuję ocet, trzeba go rozcieńczyć do 4%, osolić, trochę cukru, przyprawy /co kto lubi/: pieprz, ziele angielskie. Obgotowujemy w nim cebulę w krązkach i plastry marchewki.
3. Grzybki obgotowane nakładamy do słoiczków, zalewamy gorącym octem, przekładamy cebulą i marchewką. Jak przestygną, zakręcamy. Gotowe.

Ja jednak wolę zamrażać półprodukt na zupę lub sos grzybowy do kartofelków na zimę:
Grzyby kroimy / ja lubię grubo pokrojone, małych wogóle nie kroję, żeby było czuć, co się je/, dusimy, mieszając, bo się łatwo przypalają,jak gotowe, po ostygnięciu, w pojemniczki i do zamrażarki.
W zimie jak znalazł.

No i oczywiście, suszone.... A o kaniach smażonych w jajku i bułce, i rydzykach na masełku, to już nie wspomnę!
W zeszłym tygodniu był niesamowity wysyp kani, w paśmie widocznym z jezdni, zbierałam, zbierałam, nie przepuściłam!.

Sa też bardziej staropolskie przepisy, np na kiszone rydze z czosnkiem - jadłam, ale nie przepadam.... przepisu nie znam.
A z tych półproduktów to też jeszcze można robić cuda cudeńka....
Chyba zajrzę do lodówki, będziesz miał mnie na sumieniu, Łukasz!

Pozdrawiam, Jaga

Gość

Jaga dziękuję za rady, ale powiem Ci ze z grzybów to osobiście wole je zbierać lubię łazić po lesie to sama przyjemność ni a przy okazji jeśli są grzybki to i owszem spokojnie nie przejdę. Yar good

Gość

mmmmmmmmmmmaaaaaaaarynowane lubie (o: mmmm :oP

a co do lata samego w sobie .. w sumie chyba pogoda nie jest aż taka zła, no czasem lepiej czasem gorzej mimo to idzie przejść idzie pochodzić. właśnie w sumie jutro mam zamiar to zrobić *(przejdę się lekko z aparatem może coś ciekawego się uchwyci, poza tym chyba jeszcze panie z miss - będą we wrócę).

Gość

Lato się kończy, kapelusik do szafy....

Jaga